DM Oveja Añejo
Queso de oveja añejo de paladar fuerte, aroma intenso a oveja, textura dura, color marfil oscuro y ojos pequeños e irregulares.
Curación aproximada de 14 meses.
Queso graso con 65% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Queso graso con 65% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Elaborado con:
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Formato:
▪ Piezas grandes: 2.85 Kg./Pieza aprox.
▪ Cuñas: 250 grs.
▪ Piezas grandes: 2.85 Kg./Pieza aprox.
▪ Cuñas: 250 grs.
Envases:
▪ Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.
▪ Cuñas: cajas de cartón de 16 piezas.
▪ Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.
▪ Cuñas: cajas de cartón de 16 piezas.
Gourmetquesos 2007
Cata concurso de los mejores quesos de España
Finalista Mejor queso de oveja curado.
Cata concurso de los mejores quesos de España
Finalista Mejor queso de oveja curado.
Gourmetquesos 2006
Cata concurso de los mejores quesos de España
Segundo premio Mejor queso de oveja curado.
Cata concurso de los mejores quesos de España
Segundo premio Mejor queso de oveja curado.
Concurso nacional de quesos premios cincho 2001
Cincho de plata
En quesos leche cruda de oveja de más de 6 meses de curación.
Cincho de plata
En quesos leche cruda de oveja de más de 6 meses de curación.
Concurso nacional de quesos premios cincho 2000
Cincho de plata
En quesos leche cruda de oveja de más de 6 meses de curación.
Cincho de plata
En quesos leche cruda de oveja de más de 6 meses de curación.
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