ESQUILA Oveja Curado
Queso de oveja curado de paladar intenso, aroma bien definido a oveja, textura firme,color marfil y ojos pequeños e irregulares.
Curación aproximada de 5 meses.
Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Elaborado con:
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Formato:
▪ Piezas grandes: 3 Kg./Pieza aprox.
▪ Piezas grandes: 3 Kg./Pieza aprox.
Envases:
▪ Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.
▪ Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.
Gourmetquesos 2006
Cata concurso de los mejores quesos de españa
Finalista Mejor queso de oveja semicurado.
Cata concurso de los mejores quesos de españa
Finalista Mejor queso de oveja semicurado.
Gourmetquesos 2005
Cata concurso de los mejores quesos de españa
Segundo premio Mejor queso de oveja semicurado.
Cata concurso de los mejores quesos de españa
Segundo premio Mejor queso de oveja semicurado.
Concurso nacional de quesos premios cincho 2004
Cincho de plata
En quesos leche cruda de oveja de 2 a 6 meses de curación.
Cincho de plata
En quesos leche cruda de oveja de 2 a 6 meses de curación.
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