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DM Semicurado

Queso de oveja de paladar intenso, aroma bien definido a oveja, textura firme,color marfil y ojos pequeños e irregulares.

Curación aproximada de 6o días.

Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.

Ingredientes
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

· Piezas grandes: 3 Kg./Pieza aprox.
· Cuñas: 250 grs. · Cuartos y · Medios

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