La Empresa
En 1938 Domingo Martín comenzó a producir queso de forma artesanal.
Tres generaciones después, su pequeña quesería se ha convertido en un referente en el sector.
Actualmente, Ilbesa dispone de las más avanzadas tecnologías, mejorando día a día e innovando en sus sistemas de Control, tanto de Calidad, como de Elaboración. Sigue inmersa en el saber hacer, para poder ofrecérselo a sus amigos y clientes, mejorando continuamente y avanzando con los tiempos.