Esquila oveja añejo
Queso de oveja añejo.
Curación aproximada de 13 meses.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Formatos
· Piezas grandes: 2,70 Kg./Pieza aprox.
· Cuñas: 250 grs.
· Cuartos: 650 grs.
· Medios: 1500 grs.
ENVASES PARA DISTRIBUCIÓN
· Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.
· Cuñas: cajas de cartón de 16 piezas.
· Cuartos: cajas de cartón de 8 piezas.
· Medios: cajas de cartón de 4 piezas.
| ORO | MEJOR DE CASTILLA Y LEON | 5º CINCHO 2004 |
| GOLD | HARD EWES’ MILK CHEESE PLAIN | THE WORLD CHEESE AWARDS 2017 |
| ORO | OVEJA CRUDA MAS DE 6 MESES | 5º CINCHO 2004 |
| SILVER | HARD EWES’ MILK CHEESE PLAIN | THE WORLD CHEESE AWARDS 2015 |
| SILVER | HARD EWES’ MILK CHEESE PLAIN | THE WORLD CHEESE AWARDS 2013 |
| SILVER | HARD EWES’ MILK CHEESE PLAIN | THE WORLD CHEESE AWARDS 2010 |
| SEGUNDO | OVEJA CURADO | V GOURMETQUESOS 2007 |
| THIRD AWARD | HARD SHEEP’S MILK CHEESES | 2012 WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST |
| BRONZE | HARD EWES´ MILK CHEESE, PLAIN | THE WORLD CHEESE AWARDS 2011 |
| BRONZE | HARD EWES´ MILK CHEESE, PLAIN | THE WORLD CHEESE AWARDS 2009 |







