Ingredientes:
- 6 medias pechugas de pollo
- 3 tazas de queso fundador viejo rallado
- 1 taza de pan rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
(Si no te gusta el queso fuerte puedes sustituir el queso fundador viejo por un DM tierno)
Comienza por pelar y picar el diente de ajo; mézclalo en un recipiente con dos cucharadas de aceite de oliva.
En un recipiente grande, vuelca el pan rallado y el queso. Agrega la albahaca seca, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
Moja las pechugas con la mezcla de aceite y ajo. Cuando estén bien mojadas, reboza cada pechuga con la mezcla de pan rallado y queso.
Engrasa una fuente apta para horno y coloca allí las pechugas. Lleva al horno durante 30 minutos a 180°C.
