Fundador Añejo

Queso de oveja añejo de paladar fuerte, aroma intenso a oveja, textura dura, color marfil oscuro y ojos pequeños e irregulares.

Curación aproximada de 14 meses.

Queso graso con 65% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.

Ingredientes
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

Formatos
· Piezas grandes: 2.85 Kg./Pieza aprox..
· Cuñas: 250 grs. · Cuartos y · Medios
· Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.