Fundador Añejo

Queso de oveja añejo de paladar fuerte, aroma intenso a oveja, textura dura, color marfil oscuro y ojos pequeños e irregulares.

Curación aproximada de 14 meses.

Queso graso con 65% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.

Ingredientes
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

Formatos

· Piezas grandes: 2,85 Kg./Pieza aprox.
· Cuñas: 250 grs.
· Cuartos: 700 grs,
· Medios: 1,50 grs.

ENVASES PARA DISTRIBUCIÓN:

· Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.
· Cuñas: cajas de cartón de 16 piezas.
· Cuartos: cajas de cartón de 8 piezas.
· Medios: cajas de cartón de 4 piezas.