Fundador Viejo

Queso de oveja Viejo de paladar fuerte con aromas ricos a oveja, textura semidura, color marfil y ojos pequeños e irregualares.

Curación de 10 meses.

Queso graso con 65% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.

Ingredientes
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

· Piezas grandes: 2.95 Kg./Pieza aprox.
· Cuñas: 250 grs. · Cuartos y · Medios
· Piezas grandes: cajas de cartón de 2 piezas.